单项选择题

蒸馏酒在生产过程中可产生的有害物质是______。

A．甲醇
B．亚硝酸盐
C．硝酸盐
D．霉菌毒素
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单项选择题
水生植物如红菱、茭白、荸荠等易受______的污染。
A．沙门菌
B．姜片虫囊蚴
C．副溶血性弧菌
D．变形杆菌
单项选择题
蛋类被微生物污染，由于蛋白质的分解形成______而使蛋具有恶臭味。
A．氨基酸
B．脂肪酸
C．小分子肽
D．胺类
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