单项选择题

高温加热油脂可破坏油脂中的______。

A．蛋白质
B．糖类
C．无机盐
D．必需脂肪酸
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
最易受苯并(a)芘污染的是______。
A．蒸煮食品
B．熏制食品
C．腌制食品
D．卤制品
单项选择题
饮食卫生“五四制”要求用(食)具实行“四过关”，但不包括______。
A．一洗
B．二刷
C．三烫
D．四消毒
相关试题