单项选择题

（ ）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

A．浙菜
B．湘菜
C．川菜
D．粤菜
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单项选择题
（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

A．川菜
B．浙菜
C．粤菜
D．淮扬菜
单项选择题
宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（ ）代表。
A．天津
B．大同
C．沈阳
D．杭州
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