单项选择题

山梨酸抑菌的机制是( )。

A．抑制微生物细胞呼吸酶的活性
B．抑制菌体内脱氢酶系的作用
C．抑制菌体内遗传物质的合成
D．抑制微生物电子传递酶系的活性
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单项选择题
可用于糖尿病患者的甜味剂是( )。
A．甘草
B．三氯蔗糖
C．赤藓糖醇
D．甜蜜素
单项选择题
我国规定硝酸钠(钾)只能用于肉类制品，最大使用量为( )g kg。
A．0.3
B．0.5
C．0.15
D．0.25
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