多项选择题

动物性原料解冻时，若冻肉数量较多，则______。

A．肉片吊挂相距在5cm以上
B．离地面高度不少于20cm
C．解冻温度在30℃上
D．相对湿度为50%
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多项选择题
毒蕈中毒根据毒素损害的脏器及症状可分为______。
A．胃肠型
B．神经精神型
C．溶血型
D．肝肾损害型
多项选择题
亚硝酸盐主要来源于______。
A．储存过久的蔬菜
B．刚腌不久的蔬菜
C．用苦井水煮粥
D．误将亚硝酸钠当做食盐
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