单项选择题

人体实验是

A．以患者作为受试对象的试验
B．以人作为受试对象的试验
C．人体实验时必须要做到真正的知情同意
D．选择受试者的时候需遵循的
E．保障受试者身心安全
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单项选择题
某市农村地区欲开展5岁以下儿童“预防肠道感染性疾病健康教育干预”项目，健康教育工作者在项目计划书中提出以下一些项目干预目标，其中属于总体目标的是
A．一年内儿童照料者备餐前洗手率提高25%
B．一年内使目标社区五岁以下儿童感染性腹泻发生率降低
C．半年内儿童照料者关于肠道感染性疾病对儿童健康威胁严重性的认识正确率提高30%
D．半年内儿童照料者关于儿童肠道感染性疾病易感性的认识正确率提高30%
E．以上都不是
单项选择题
市场上购回的鲜猪肉，食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌，但此肉品无感官性状改变，其原因是该茵
A．分解脂肪、产生脂肪酸
B．分解糖类、产生二氧化碳
C．不分解氨基酸、不产生胺类
D．不分解蛋白质、不产生靛基质
E．不分解脂肪酸、不产生过氧化物
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