单项选择题

食品中粗纤维的测定时，灰化温度在（）℃。

A．200～250
B．150～200
C．550～600
D．350～400

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单项选择题
酸牛奶的发酵时间一般控制在（）小时左右。

A．10
B．8
C．1
D．4
单项选择题
牛奶中掺入水多，对生产（）影响最大。

A．鲜奶
B．奶粉
C．雪糕
D．酸奶
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