多项选择题

引起化学性食物中毒的是______。

A．亚硝酸盐中毒
B．砷中毒
C．毒蕈中毒
D．麻痹性贝类中毒
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多项选择题
预防亚硝胺污染食品的措施主要有______。
A．防止食品霉变
B．防止细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐
C．控制肉制品加工中的硝酸盐使用剂量
D．加强环境治理
多项选择题
肉毒梭菌食物中毒患者发病过程中______。
A．体温正常
B．语言正常
C．意识清楚
D．食欲正常
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