单项选择题

主要在小肠上部吸收，并几乎可以完全吸收的矿物质是______。

A．钙
B．锌
C．铁
D．镁
E．钠
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单项选择题
受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的是______。
A．血红蛋白铁
B．血红素铁
C．非血红素铁
D．铁蛋白
E．转铁蛋白
单项选择题
以玉米为主食的地区容易发生______。
A．佝偻病
B．脚气病
C．脂溢性皮炎
D．干眼病
E．癞皮病
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