单项选择题

食品保存期与食品pH值有关，使用苯甲酸时要注意pH值应为

A.＜4.0
B.4.5～5.5
C.5.5～6.5
D.6.6～7.0
E.＞8.0
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
某住户全家因食物中毒住院，经调查，可疑食物为卤猪肉，病人潜伏期多为10～12小时，主要临床症状为恶心、呕吐、头晕、头痛、乏力，并伴有阵发性剧烈腹痛，腹泻多呈水样便并伴有黏液、恶臭，少数病人有面部及全身皮肤潮红，体温大多低于39℃，可初步诊断为
A.沙门菌属食物中毒
B.副溶血性弧菌食物中毒
C.组胺食物中毒
D.亚硝酸盐食物中毒
E.变形杆菌食物中毒
单项选择题
有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是
A.挑选霉粒法
B.碾轧加工法
C.加水搓洗法
D.榨油、加碱、水洗法
E.紫外线照射法
相关试题