多项选择题

副溶血性弧菌食物中毒( )。

A．沿海地区最常见的食物中毒
B．好发食品为海产品
C．好发在冬、春季
D．腹泻严重
E．有神经系统的损害
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多项选择题
蛋与蛋制品的主要卫生问题是( )。
A．农药和抗生素残留
B．沙门菌污染
C．腐败变质
D．有害金属污染
E．亚硝酸盐
多项选择题
油脂酸败常用的卫生学指标有( )。
A．酸价
B．农药残留
C．过氧化值
D．羰基价
E．有害金属
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