单项选择题

食品霉菌的发育和产毒的条件不包括______。

A．温度
B．湿度
C．食品中脂肪含量
D．食品中含糖量
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单项选择题
有一大批花生经检查黄曲霉毒素B1超标，最好的去毒措施是______。
A．挑选霉粒法
B．碾压加工法
C．加水搓洗法
D．榨油、加碱、水洗法
单项选择题
某地发生一起急性中毒事件，257人出现恶心、呕吐，视力模糊，重者出现失明、呼吸困难、昏迷，12人死亡，经调查发现患者发病前均食用了散装白酒。引起这一事件的有毒成分可能为______。
A．甲醛
B．杂醇油
C．甲醇
D．氢氰酸
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