单项选择题

蟹类出肉加工需要先______，然后再分别出肉和蟹黄。

A．去骨
B．去壳
C．洗净
D．蒸熟
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热门 试题

多项选择题
强化食品应遵循的原则是（）。

A．针对性
B．使用量符合标准
C．食物载体适宜
D．保存率高
E．经济卫生
单项选择题
生吃水生食物要洗净，主要是为了预防（）的污染。

A．囊虫
B．旋毛虫
C．姜片吸虫
D．蛔虫
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