单项选择题

最易受黄曲霉毒素污染的食品是

A．大米
B．花生
C．小麦
D．高粱
E．发酵食品
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单项选择题
患有下列疾病时不得从事接触直接人口食品的工作，除了
A．痢疾
B．伤寒
C．肝炎
D．肺结核
E．胃炎
单项选择题
发芽马铃薯中毒的有毒成分是
A．龙葵素
B．皂素
C．类秋水仙碱
D．植物血凝素
E．氰苷
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