单项选择题

味精的化学名是( )。

A．谷氨酰胺
B．鸟苷酸二钠
C．谷氨酸钠
D．谷氨酸钾
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单项选择题
硝酸盐和亚硝酸盐对( )有特殊的抑制作用。
A．沙门菌
B．肉毒梭状芽胞杆菌
C．李斯特菌
D．变形杆菌
单项选择题
聚乙烯塑料制品作为食品包装材料适应，其安全性是( )。
A．安全
B．不安全
C．限定使用范围
D．限定乙烯单体量
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