单项选择题

菜点成本的核算方法，有先总后分法和（）两种方法。

A.分类计算法
B.先分后总法
C.成批计算法
D.单件计算法

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单项选择题
电磁感应灶具有热效率高、（）、控温准确、清洁卫生等优点。

A.无明火
B.热力小
C.节省电
D.成熟慢
单项选择题
干货原料经过涨发加工后（）会发生变化，涨发率越高，它的单位成本就会越低。

A.重量
B.营养
C.口感
D.外形
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