多项选择题

卫生间毛巾的质量要求基本上可以用“（）”来概括。

A.舒适
B.干净
C.耐用
D.美观

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单项选择题

从对客服务的角度看，客房服务中心最突出的优点就是（）。

A.利于客房销售
B.安全、方便
C.减少对客人的干扰
D.给客人营造一个自由、宽松的入住环境

单项选择题

（），这是楼层服务台最突出的优点。

A.利于客房销售
B.安全、方便
C.给客人以亲切感
D.利于饭店管理

单项选择题

查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的（）以上。

A.5%
B.10%
C.15%
D.20%

单项选择题

所谓“三方便”准则，是指在制定有关标准和程序时，必须依照方便客人、方便（）和方便管理的准则来进行。

A.操作
B.清洁
C.整理
D.服务

单项选择题

防火设计中，我国高层规范规定防火分区最大允许面积为（），有自动灭火设备时可增加一倍，这也是对客房层面积的限定。

A.500 平方米
B.1000 平方米
C.1500 平方米
D.2000 平方米

单项选择题

客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。

A.检查
B.查房
C.抽查
D.监督

单项选择题

一般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。

A.卫生标准
B.清洁标准
C.国家标准
D.生化标准

单项选择题

饭店宾客同其他任何人一样，需要（），需要受保护，使其免遭人身及财产的损害。

A.温暖
B.安全
C.清洁
D.舒适

单项选择题

个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。

A.合理的
B.额外的
C.所有的
D.不同的

单项选择题

饭店的客房服务形式主要有（）和房务中心两种。

A.前厅服务台
B.总服务台
C.楼层服务台
D.客房服务台

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