单项选择题

从牛奶中去除（）可以改善白内障的病征，比如白内障患者不喝鲜奶改喝酸奶就是这个道理。

A.脂肪
B.乳糖
C.蛋白质
D.钙

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单项选择题

钙是中国人营养中易于缺乏的矿物质，补钙最好的食物是（）

A.奶及奶制品
B.小虾皮
C.各种瓜子
D.白菜

单项选择题

关于限制氨基酸，正确的说法是（）

A.一种食物只有一种限制氨基酸
B.含量最低的称第一限制氨基酸
C.同种类的食物，限制氨基酸也一样
D.具有限制氨基酸的食物不宜食用

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