单项选择题

关于限制氨基酸,正确的说法是()

A.一种食物只有一种限制氨基酸
B.含量最低的称第一限制氨基酸
C.同种类的食物,限制氨基酸也一样
D.具有限制氨基酸的食物不宜食用

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单项选择题
番茄是最适宜向人们推荐的护眼蔬菜,关于番茄,描述错误的是()

A.番茄的抗氧化能力高于其他蔬菜
B.蕃茄中含有丰富的番茄红素,其抗氧化能力是维生素C的20倍
C.经烹调或加工过的番茄,番茄红素的含量降低数倍
D.将番茄加工成番茄酱,所含的维生素C会遭到破坏

单项选择题
膳食结构是营养素种类和数量的综合体现,评价膳食结构的依据主要是()

A.中国居民平衡膳食宝塔
B.平均需要量
C.膳食营养素参考摄入量
D.推荐摄入量

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