多项选择题
A.酿造工艺B.原料种类和比例C.发酵时间和温度D.酵母种类和数量E.盛酒材料
A.电位滴定法B.电极电位与溶液中H+浓度的关系C.酸度计的电位与溶液中H+浓度的关系D.酸度计的电阻与溶液中H+浓度的关系E.酸碱中和法
A.酿酒原料的种类和比例B.酿酒过程中的温度和湿度C.酒曲的种类和用量D.酿酒过程中的微生物大小和数量E.成品酒的贮存时间和温度