单项选择题

红茶由于发酵温度太高，时间太长。造成发酵过度，产生汤味（）

A.不鲜爽
B.淡薄
C.醇和
D.浓厚

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单项选择题
萎凋不匀，发酵不足，使部分叶底产生了“青斑”或“青块”，通常用（）评语来指出其特点。

A.花青
B.花杂
C.青张
D.乌条
单项选择题
高档红碎茶的滋味要求（）为优。

A.鲜醇或鲜爽
B.浓、强、鲜
C.浓厚鲜爽
D.醇厚鲜爽
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