单项选择题
A.营养素是机体组织的组成成分，同时提供人体可利用的能量B.营养素可为人体提供可利用的能量，同时调节人体代谢反应C.营养素的营养体现为：是机体组织的组成成分、为机体提供生命活动所需能量、具有调节机体的生理生化反应D.以上都不对
A.大鱼高于小鱼B.深海鱼营养高于淡水鱼C.鱼肉蛋白质易消化吸收D.鱼的脂肪多不饱和脂肪酸含量高
A.鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高B.鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低C.鸡蛋营养素全面，因此营养价值高D.鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高