单项选择题
A.鸡蛋蛋白质为参考蛋白，因此营养价值高B.鸡蛋中胆固醇含量较高，因此营养价值较低C.鸡蛋营养素全面，因此营养价值高D.鸡蛋蛋黄营养价值比鸡蛋蛋白高
A.谷类食物中营养素含量少，加工中会损失，导致营养素更少了B.谷类食物中含易氧化的营养素，加工中加剧氧化，导致损失C.谷类食物加工磨粉，破坏了营养素D.谷类食物营养素分布在糊粉层中，加工中易丢失
A.水分B.维生素AC.维生素CD.钙