多项选择题

巴氏杀菌的目的（）。

A.杀死能引起人类疾病的所有微生物
B.必须完全没有致病微生物
C.尽可能多的破坏这些微生物和酶类系统
D.加热牛奶改变状态

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热门 试题

单项选择题
脱气的作用是（）。

A.提高干物质
B.去出牛乳中异味
C.去除牛乳中杂质
D.提高干物质，去除牛乳中异味
单项选择题
为解决风味异常问题，主要应改善牛舍与（），保持空气新鲜畅通，注意防护微生物污染等的污染。

A.环境
B.噪音
C.饲养管理
D.牛体卫生
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