多项选择题

牛乳及其制品的热处理方式有()。

A.巴氏杀菌
B.冷消毒
C.超高温灭菌
D.热水消毒
E.蒸汽消毒

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热门 试题

多项选择题
巴氏杀菌的目的()。

A.杀死能引起人类疾病的所有微生物
B.必须完全没有致病微生物
C.尽可能多的破坏这些微生物和酶类系统
D.加热牛奶改变状态

单项选择题
脱气的作用是()。

A.提高干物质
B.去出牛乳中异味
C.去除牛乳中杂质
D.提高干物质,去除牛乳中异味

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