单项选择题

14度清爽发酵液开始降温时，以0.3℃/h降至（），再以0.1℃/h降至（）贮酒，贮酒温度控制范围（）。（）

A.5.0±0.3℃，-0.5℃，-0.5~-1.0℃
B.5.0℃，-0.5℃，-0.5~-1.0℃
C.5.0℃±0.5℃，-1.0℃，-0.5~-1.0℃

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单项选择题
14清爽发酵液检测双乙酰，淡季满罐第（）天开始检测，旺季满罐第（）天开始检测。（）

A.8，9
B.9，9
C.9，8
单项选择题
酵母回收后前5天每天排放一次酵母，以后每隔（）天排一次酵母，酒龄满30天后，每隔（）天排一次酵母，直至滤酒。（）

A.1，2
B.2，2
C.1，5
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