单项选择题

食物的强化就是将一种或多种营养素加到食物中，改善和提高食物的（），达到规定的质量要求。

A.营养价值
B.经济价值
C.可食性
D.保存性

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热门 试题

单项选择题
冻制作中，若结力使用过量将会使成品（）。

A.变甜
B.变软
C.变硬
D.没变化
单项选择题
下列制品成型时不需要借助模具完成的是（）。

A.混酥类点心
B.果冻
C.清蛋糕
D.汉堡包胚
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