单项选择题
西餐宴会服务中,为客人上头盆时,应先(),再上头盆。
A.上香巾
B.上茶水
C.上咖啡
D.斟酒
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单项选择题
西餐宴会服务中,为客人上汤时应加(),从客人右侧送上。
A.味精
B.酒类
C.垫盘
D.毛巾
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单项选择题
西餐服务中,为客人上鱼前应先斟好()。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.白兰地
D.香槟
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