单项选择题

各类眉茶和珠茶的感官品质特征已由国家标准（GB／T 14456）予以确定。眉茶是经（）精制并分级拼配而成，它的成品花色众多而品质各异。珠茶是由（）精制而成，并分为六级。在贸易中为求便捷，眉茶和珠茶常以唛号代称各类各级产品。

A.长炒青；圆炒青
B.长炒青；扁炒青
C.圆炒青；扁炒青
D.扁炒青；圆炒青

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单项选择题
茉莉花茶是窨花茶中之名品，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品，它的主要品质特征是（）。

A.外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口
B.外形秀美，毫峰显露，香气清高芬芳、浓郁、鲜灵，香而不浮，鲜而不浊，滋味醇厚
C.外形条索较细紧、有锋苗，内质汤色红明亮，滋味甘醇爽口
D.条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，汤色橙黄明亮，滋味醇厚回甘
单项选择题
香气是袋泡茶内质审评的重要内容之一，它在一定程度上决定了袋泡茶的质量好坏。若评茶员在审评某袋泡茶香气时，发现其微带烤黄的锅巴或焦糖香气。据此，评茶员应在审评报告中用（）术语来描述该袋泡茶的香气特征。

A.闷气
B.陈气
C.老火
D.高火
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