单项选择题

加工牛蛙时，应先去除（）

A.蛙皮
B.内脏
C.蛙脚
D.蛙头

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单项选择题
去除泥鳅的黏液最好的方法是（）

A.用盐搓洗
B.用水冲洗
C.用醋浸泡
D.以上都是
单项选择题
加工螃蟹时，应先去除（）

A.蟹壳
B.蟹鳃
C.蟹脚
D.蟹钳
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