单项选择题

酒水都有各自的最佳饮用温度,香槟酒和有汽葡萄酒最佳饮用温度为()。

A.2℃-4℃
B.4℃-8℃
C.8℃-12℃
D.12℃-16℃

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热门 试题

单项选择题
从成本管理角度而言,餐饮成本可分为()。

A.固定成本和变动成本
B.可控成本和不可控成本
C.标准成本和实际成本
D.原料成本和人工成本

单项选择题
下列哪项不是西厨领班的岗位职责()。

A.安排员工值班、轮休,督促员工做好收尾工作
B.实施对下属员工的技术培训
C.负责制定西餐菜单,对菜品质量进行现场指导把关
D.协助厨师长做好西厨房及咖啡厅厨房各岗位的协调、组织管理工作

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