单项选择题
A.忽视员工之间的沟通和协作,只关注个人表现B.建立明确的分工和合作机制,鼓励员工之间的交流和互助C.过度依赖个别厨师的能力,忽视团队协作的重要性D.不进行任何团队建设活动,任由员工自行发展
A.随意更换菜品,不进行市场调研和顾客反馈B.深入研究市场趋势和顾客口味变化,结合餐厅定位和特色进行菜单更新C.只保留传统菜品,不进行任何创新D.过度追求新奇和独特,忽视菜品的口味和营养
A.随意选择供应商,不进行严格的资质审核和质量控制B.与多家供应商建立长期合作关系,并进行定期的评估和考核C.依赖单一供应商,不进行多元化采购D.忽视供应链中的食品安全和风险管理