单项选择题

猪的奶脯肉俗称（）

A.五花三层
B.五花
C.上五花
D.下五花

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单项选择题
适合于滑炒鸡丝的部位是（）

A.鸡腿
B.鸡胸
C.鸡里脊
D.背脊肉
单项选择题
在冷菜拼摆手法中，扣又称（）

A.贴
B.覆
C.叠
D.围
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