单项选择题

下列哪个指标是成品酒质量理化指标中最重要的指标()

A.酒精度
B.总酯
C.总酸
D.总醛

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热门 试题

单项选择题
黄酒香味不正常的原因不包括()

A.使用的原料质量差、水质不合格
B.使用的曲麦质量不合格,或使用了烂曲
C.半甜型或甜型酒贮存时间过长,或贮存环境不合适
D.黄色添加剂使用过多

单项选择题
果酒质量问题处理的程序排序正确的是()

A.发现质量问题、分析质量问题、质量问题调查、确定处理方案
B.分析质量问题、发现质量问题、质量问题调查、确定处理方案
C.分析质量问题、发现质量问题、确定处理方案、质量问题调查
D.发现质量问题、质量问题调查、分析质量问题、确定处理方案

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