单项选择题

一般西餐咖啡厅采用（）

A.美式服务
B.法式服务
C.英式服务
D.俄式服务

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单项选择题
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，一般深色肉类配用（）

A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.雪利酒
单项选择题
菜肴在厨房加工好后用银质大浅盘送至客人的服务形式是（）

A.法式服务
B.美式服务
C.俄式服务
D.英式服务
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