单项选择题

13度纯生发酵液的主酵温度为（）。

A.10.0℃
B.11.0℃
C.12.0℃

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单项选择题
11度精品、12度精品发酵液在双乙酰检测结果≤（）mg L时，可以进行降温操作。

A.0.06
B.0.08
C.0.09
单项选择题
燕京酵母扩培罐在升压后（）且满罐后（）开始回收酵母，满罐（）内必须将罐内酵母全部回收。（）

A.1天，6天，6-12天
B.2天，6天，6-12天
C.1天，8天，6-10天
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