多项选择题

在客人进餐过程中,分别在()送上小毛巾

A.客人刚到宴会厅入座时
B.喝完汤羹后
C.吃完海鲜类菜肴后
D.吃完水果后

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多项选择题
中餐宴会桌椅布置完成后,应检查的内容有()

A.椅套是否平整、完好
B.餐桌是否稳固
C.转盘车是否运转正常
D.是否转动自如

多项选择题
关于宴会上菜服务,下列哪些说法是正确的是()

A.待凉菜剩下1/3左右时,即可送上第一道热菜
B.客人在致辞、祝酒时不宜上菜
C.客人落座后应尽快把所有的菜都上完
D.从儿童身边上菜要注意安全

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