多项选择题

中餐宴会桌椅布置完成后，应检查的内容有（）

A.椅套是否平整、完好
B.餐桌是否稳固
C.转盘车是否运转正常
D.是否转动自如

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多项选择题
关于宴会上菜服务，下列哪些说法是正确的是（）

A.待凉菜剩下1/3左右时，即可送上第一道热菜
B.客人在致辞、祝酒时不宜上菜
C.客人落座后应尽快把所有的菜都上完
D.从儿童身边上菜要注意安全
多项选择题
在一桌十人的中宴台面摆放中，所摆的公用餐具包括（）

A.公叉
B.公勺
C.公筷
D.公刀
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