多项选择题

冬菜干是福建特产，具有（）等特点。

A.质地柔嫩甘美
B.色泽黑褐油亮
C.味道咸香馥郁
D.质地干涩冷硬

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热门 试题

单项选择题
制作香糟醉鸭舌时，处理好的鸭舌应密封腌制（）。

A.1小时
B.30分钟
C.45分钟
D.15分钟
多项选择题
制作太极芋泥时，芋头蒸1小时后用刀压成芋泥，应向芋泥中加入（）。

A.白糖
B.红糖
C.熟猪油
D.麻油
E.清水
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