单项选择题

鳖类的背腹甲由结缔组织相连在身体两侧形成厚实而柔软的（），具有很高的食用价值。

A.干贝
B.淡菜
C.乌鱼蛋
D.裙边

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单项选择题
俗称的雪蛤、红蛤、蛤士蟆，学名为（），肉质细嫩鲜美，为山野珍品。

A.棘胸蛙
B.虎纹蛙
C.牛蛙
D.中国林蛙
单项选择题
蛙类（）肌肉发达，结够组织较少，脂肪组织不太明显，为供食的主要部分，色白柔软、细嫩鲜美，可采用多种方法烹制成菜。

A.头部
B.腹部
C.后肢
D.背部
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