单项选择题

红鱼籽是以（）的卵腌制而成。成品呈卵粒状，风味咸鲜，有特殊腥香味。

A.望鱼
B.好鱼
C.大马哈鱼
D.鲜鱼

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单项选择题
鳖类的背腹甲由结缔组织相连在身体两侧形成厚实而柔软的（），具有很高的食用价值。

A.干贝
B.淡菜
C.乌鱼蛋
D.裙边
单项选择题
俗称的雪蛤、红蛤、蛤士蟆，学名为（），肉质细嫩鲜美，为山野珍品。

A.棘胸蛙
B.虎纹蛙
C.牛蛙
D.中国林蛙
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