多项选择题
A.pH值B.K值C.挥发性盐基氮D.组胺
A.具有鲜鱼固有的鲜明本色与光泽B.黏液透明C.鳞片完整、不易脱落D.腹部正常，肛孔凹陷
A.取出温度计后应先放置5分钟左右再读数B.取出温度计后应读数C.粮温计插到粮堆后，应立即读数D.粮温计插到粮堆后要稳定一段时间（不少于10分钟）再读数