单项选择题

乳类及动物性食物钙的含量高，消化吸收率（）植物性食物。

A.低于
B.等于
C.高于
D.无法判断

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单项选择题
在厨房生产过程中，厨房人员集中作业比分散作业的管理跨度要（）。

A.长些
B.短些
C.小些
D.大些
单项选择题
谷类原料中含量最多的营养成分是（）。

A.蛋白质
B.水
C.糖类
D.维生素
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