单项选择题

谷类原料中含量最多的营养成分是（）。

A.蛋白质
B.水
C.糖类
D.维生素

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单项选择题
动物内脏中（）是含各种维生素和矿物质最丰富的器官。

A.心脏
B.肝脏
C.脾脏
D.肾脏
单项选择题
下列食物中蛋白质生物学价最高的是（）。

A.大豆蛋白质
B.鸡蛋蛋白质
C.肉类蛋白质
D.谷类蛋白质
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