单项选择题
小王买了一只2kg的三黄鸡,经宰杀清洗后得到1.5kg的净鸡,求这只鸡的净料率是多少()。
A.0.75
B.0.25
C.75%
D.25%
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单项选择题
小指条加工的规格一般是直径()厘米,长()厘米。
A.1,4—6
B.0.5,4—6
C.1,4—5
D.1.2,4—5
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单项选择题
鱼头富含下列哪种物质?()
A.胶原蛋白
B.脂肪
C.碳水化合物
D.膳食纤维
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