单项选择题

为了避免交叉污染，应将什么肉储存在货架最底层（）

A.猪肉
B.牛肉
C.鸡肉
D.鹅肉

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单项选择题
什么菌在家禽及蛋类中最常见（）

A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.蜡样芽孢杆菌
D.芽孢杆菌
单项选择题
什么菌产生的毒素能够耐受通常的烹饪温度（）

A.细菌
B.蜡样芽孢杆菌
C.芽孢杆菌
D.金黄色葡萄球菌
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