单项选择题

下列含淀粉丰富的蔬菜是（）。

A.冬瓜
B.土豆
C.大白菜
D.胡萝卜

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单项选择题
下列属于食用菌类的是（）。

A.发菜
B.紫菜
C.香菇
D.海带
单项选择题
单位菜点成本是指构成单一菜点所耗用的主料成本、配料成本和（）成本之和。

A.生料
B.熟料
C.燃料
D.调料
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