单项选择题
绿豆粒一般需加工成约()厘米见方。
A.0.8
B.0.5
C.0.3
D.0.2
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单项选择题
“辣子鸡丁”制作时,鸡肉宜加工成()。
A.菱形丁
B.骰子丁
C.橄榄丁
D.大丁
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单项选择题
“冰糖河鳗”制作时,鳗鱼肉宜加工成()。
A.快梗条
B.小纸条
C.细段
D.粗段
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