单项选择题

酿造酱油制曲阶段时所使用的微生物是（）。

A.酵母菌
B.霉菌
C.乳酸菌
D.放线菌

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单项选择题
酱油生产的主要原料不包括？（）

A.蛋白质.
B.淀粉质.
C.食盐.
D.味精
单项选择题
核黄素发酵的主要生产菌不包括（）。

A.阿氏假囊酵母
B.棉病囊菌
C.枯草芽孢杆菌
D.大肠杆菌
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