单项选择题
为顾客上菜、送茶水、换骨盆时不能靠顾客的()太近。
A.身体
B.肩部
C.手部
D.头部
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单项选择题
为顾客上菜、送茶水、换骨盆不能越过顾客的()。
A.身体
B.肩部
C.手部
D.头顶
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单项选择题
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
A.餐具
B.菜
C.碗碟
D.物品
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相关试题
徒于斟酒的()与托盘酒一样。
上菜的味质原则是()。
持瓶姿势正确是斟酒准确、规范的()。
端盘需要侧身通过狭窄的通道时,应采用()。
餐厅服务员上菜顺序要按照()安排。